婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员7858：好评
实际上就是个好一点的大型的农家乐，居住房间的条件、服务、早餐都接近于商务酒店或快捷酒店，远达不到高档酒店的水平和档次；酒店周围环境比较别致，处于半山上，空气清新，环境很好，但除了温泉之外没有其他娱乐，而温泉只有晚上才开放，好像只有一两个水池，黑糊糊的，我也没敢进去。上下山的路非常差，下雨天更是泥泞无比，以后多半不会再去了。
会员0615：好评
安澜山庄位置特别好，顺着龙槽沟一路开到半山腰，耀眼的3幢白色欧式建筑，在纤尘不染的蓝天映衬下，格外赏心悦目。外部环境不错，内部设施略为逊色。晚上的温泉是下午刚放的，混有藏药，还不错。就是晚上太阳落山后，很冷，估计是夏天避暑的好地方。
梁可泥 ：好评
环境很好，住房又大又暖和，还会去住。